Kirschkuchen 3 in one
Notiert am Sonntag, 3. Juni 2007 @ 20:20
Wenn es mal ganz schnell gehen soll und man sich nicht entscheiden kann, ob Schoko- oder Zitronenboden, der mache einfach sowohl als auch und bekommt den Marmorboden “gratis” dazu.
So gehts: 150 g weiche Butter, 120 g Zucker, 1 Vanillezucker, 4 Eier, 130 g glattes Mehl, 75 g Speisestärke, 2 TL Backpulver. Aus diesen Zutaten einen Rührteig bereiten und dann in 2 Teile teilen. Einen Teil mit 2 EL Zitronensaft, den zweiten mit 1 EL versiebten Kakao und 1-2 EL Rum verrühren.
Die beiden Teige hälftig in eine gefettete Springform von füllen und mit 400 g entkernten Kirschen belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 35 Minuten backen. Beim Backen laufen die beiden Teige an den “Schnittstellen” ineinander und ergeben einen hübschen Marmoreffekt. Guten Appetit!
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4 Kommentare zu Kirschkuchen 3 in one
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[...] für Beiträge, sein Blog is ganz neu Für coffeetalk.at hmmm, vielleicht nen Kaffee und nen Kirschkuchen? Für teddykrieger einen Teller Kischen! Für ge-bloggt.de vielleicht nen Hund oder nen [...]
Das ist ja ne gute Idee … ist auf jeden Fall vorgemerkt. Umsetzen kann mans ja eigentlich fast mit jedem Teig.
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….wunderbar hört sich das an. Wie lange muss denn der Luchen im Ofen bleiben und wie ist die Backtemperatur?
Gruss Madeleine
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Gebacken wird bei 180° etwa 35 Minuten, wie du dem Rezept entnehmen kannst. Die Backzeit hängt allerdings davon ab, wie große die Form ist, in der du den Kuchen bäckst. Ich hab eine 26cm Springform verwendet. Außerdem sind Backzeiten variabel, da jeder Backofen “anders” bäckt. Umluftherde benötigen in der Regel weniger lange Backzeiten als normale Rohre. Ein Kuchen ist aber erfahrungsgemäß dann fertig, wenn sich der Rand leicht von der Backform zu lösen beginnt.
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